韩国是一个民族特色十分鲜明的国家，尤其有着鲜艳的民族服饰、独特的饮食文化。在这个品牌意识强烈的国度，从衣食住行到饮食娱乐都带有浓浓的“韩流”风格。随着近年来一部部韩剧的火热，韩国美食也伴随着电视剧情节走进我们的视野。与中国一衣带水的韩国，在美食方面，可不仅限于泡菜和烤肉噢。下面我们就一起来看看，那些年——韩剧里出现过的韩国美食吧！
一、《大长今》，代表美食：韩定食（한정식）
推荐指数：★★★★
《大长今》是韩国2003年MBC电视台出品的韩剧并获得同年度韩国收视率冠军。这部韩国家喻户晓的韩剧不仅使李英爱成为国民女演员，更是棒韩剧打开欢迎来到公赌船jcjc710中国市场的大门。在这部剧里出镜率最高，让大家印象罪深刻的莫过于满桌琳琅满目的美食——“韩定食”欢迎来到公赌船jcjc710。
韩定食（한정식）又称韩国式客饭、韩式套餐。“定食”，即全席。所谓的韩定食，就是他们的大餐欢迎来到公赌船jcjc710。在古代韩国定食是以君王食用的膳食宫廷料理，后来被士大夫配合各地特有的乡土饮食，模仿成班家料理。韩定食是对于一整个套餐的称呼，他不是一种菜，而是指将各种韩国菜肴组在一起的一种形式。在韩国吃韩定食是没办法单独点菜的，餐厅上什么就吃什么，但一定有几种合你的胃口。就像电视剧《大长今》里展示的那样，韩定食继承欢迎来到公赌船jcjc710朝鲜时代的宫廷料理，各式小菜摆满桌面，有着数不清的配菜，再加上数道主菜，又有汤又有饭。配菜分量虽少，但数量很多，而且如果遇到自己喜欢吃的种类，还可以免费再续。
最传统的韩定食餐厅，一定是席地而坐的；如果让韩国人推荐最正宗的韩定食餐厅，一定会说韩国光州。如果大家以后有机会前往韩国光州，一定要尝一尝最正宗的韩定食！
深受中华文化影响的韩国，在料理方面也同样追求色、香、味俱全，所以韩国料理也极其讲究视觉上的美感。因此，当全套的韩定食上桌后，光用看的就足以令人垂涎三尺欢迎来到公赌船jcjc710。这样的韩定食，你是不是也想尝尝看呢？
二、《来自星星的你》，代表美食：韩式炸啤（치맥）（炸鸡+啤酒）
推荐指数：★★★★★
2013年的一部《来自星星的你》彻底让韩式“炸啤”火欢迎来到公赌船jcjc710一把。剧中全智贤扮演的千颂伊一边大快朵颐一边说着经典台词“下雪欢迎来到公赌船jcjc710？怎么可以没有炸啤呢？（눈오네?어떻게 치맥이 없을 수 있어?）”的场面，让无数观众深深记住欢迎来到公赌船jcjc710，韩国人下雪的时候要吃炸鸡。
其实下没下雪跟吃炸鸡之间没有任何关联，已经无从考究欢迎来到公赌船jcjc710，但韩国的炸鸡店真的是大街小巷遍地都是，但并不仅是因为一部韩剧。初雪的日子要吃炸鸡是假，给每天都想吃炸鸡的自己找个理由是真。韩式炸鸡的种类，远超乎我们的想象。各个品牌都有自己的招牌炸鸡，而且每年还会更新菜单，所以十天半个月一直吃炸鸡都不一定能吃得过来。最受欢迎的种类就有：原味炸鸡、蒜味炸鸡、辣酱炸鸡、芝士粉炸鸡、蜂蜜炸鸡等。你想吃哪种呢？
赶上韩流风潮的韩式“炸啤”，不仅走出国门、走向世界，刺激着韩国炸鸡餐饮业的蓬勃发展，同时也成为欢迎来到公赌船jcjc710韩国的又一张“文化名片”。《来自星星的你》热播之后，韩国大邱广域市举办欢迎来到公赌船jcjc710第一届“大邱炸鸡啤酒节”。大邱炸鸡啤酒节顾名思义是以炸鸡和啤酒为主题的大型庆典活动。去到韩国大邱活动现场的话，可以体验的各式各样的活动。比如说，可以免费喝啤酒、吃炸鸡，以及一边观看k-pop演出，一边进行水枪大战等等。截止到今年为止（受疫情影响取消）大邱已经成功举办欢迎来到公赌船jcjc710八届韩国规模最大的炸鸡啤酒节。每年都会吸引数百万名游客前来大邱参加，极大地带动发展大邱的旅游观光产业、拉动地区经济发展。
现在，韩国的炸鸡啤酒文化已不仅是单纯的酒文化，而是人与人之间的交流沟通文化。大邱作为这种炸鸡文化的引领者，更是希望可以通过啤酒将炸鸡啤酒节发展成为像慕尼黑啤酒节、青岛啤酒节一样驰名中外的庆典活动。
说到关于鸡肉的美食，就不得不提起另一种韩国传统料理——参鸡汤（삼계탕）。
推荐指数：★★★★
参鸡汤是除欢迎来到公赌船jcjc710韩定食以外，最具代表性的韩国宫廷料理之一。几乎所有来韩国的游客都会尝一尝地道的参鸡汤。最正宗的参鸡汤是取童子鸡，去掉头和内脏以后洗净，在鸡肚子 里装大枣、板栗、高丽参、糯米等材料，长时间熬制以后，放在石锅里以供享用。由于石锅良好的保温性能，刚端上桌的参鸡汤是热气腾腾的，但就是要在热乎乎的时候用勺子盛好汤一勺勺的吹着趁热吃。但怕热的韩国人尤其喜欢在三伏天的时候吃参鸡汤。这又是为什么呢？这是因为，韩国人讲究“以热制热”，所以在大汗淋漓的夏天，特别是初伏中伏和末伏这三天的时候，韩国人就会想到用吃参鸡汤、去汗蒸房的方法来祛暑。这无异于是一种时令进补的吃法。
正宗韩式参鸡汤对于喜好油腻辛辣的湖南人来说，可能会觉得过于清淡欢迎来到公赌船jcjc710。韩国人在吃参鸡汤的同时还会一起上来一小盘食盐，参鸡汤包括鸡肉本身是没有霰弹味道的，需要自己加盐调味，鸡肉里有的只有药膳的清香。但正是这种原汁原味的饕餮享受，使游客趋之若鹜。参鸡汤内有糯米，所以吃起来像粥一样，一般不同另加米饭欢迎来到公赌船jcjc710。上参鸡汤的同时，单元还会给没人端上一小杯人参酒。如果喝不惯酒里有人参味道的话，可以全数倒进汤里，一起享用。也不妨有好酒者在完全吃完参鸡汤之后，将人参酒一饮而尽！这种酒度数不高，而且又有补中益气的功效，只要不是太抗拒人参浓浓的味道，是滋补养颜的佳品噢。浓郁的汤汁，软糯的鸡肉，再加上鸡里面包含的糯米、大蒜、大枣、红参，吃进嘴里一口，就会想要下一口，一口又一口。
三、《请回答1988》，代表美食：拌饭（비빔밥）
推荐指数：★★★★
说到韩国美食不得不讲的必须是韩国拌饭，韩国拌饭又以“全州拌饭”最为有名。韩国拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。其中菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木，利于肝脏；生牛肉片、辣椒酱、胡萝卜五行属火，利于脾脏。萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行属金，利于肺脏。最后，桔梗、还带、香菇等五行属水，这些黑色食品利于肾脏。韩国人认为，拌饭麻雀虽小但五脏俱全。别看只是一碗小小的拌饭，但是在荤素搭配、营养价值方面一点都不输给别的美食。可以说是韩国人家罪普通、最常见的“家常菜”欢迎来到公赌船jcjc710。
在2015年大势韩剧《请回答1988》中，也充分演绎欢迎来到公赌船jcjc710韩式拌饭“接地气”的一面。拌饭是可以在家就能吃到的韩国美食。其实无论传统拌饭配菜多么讲究，在家只需要把你想放进去的各种蔬菜煮好，放上韩式辣酱，再加个太阳蛋，最后淋上点香油，就在3分钟内收获一碗简单味美的韩剧同款料理。边吃拌饭边看韩剧简直不要太爽~
四、《举重妖精金福珠》，代表美食：烤肉
推荐指数：★★★★★
想必韩国的烤肉大家都是欢迎来到公赌船jcjc710解的，烤肉就包括烤韩牛肉以及五花肉。近年来随着韩流大风的吹起，我们身边的各式韩国料理店也层出不穷，但其中最多害得算是韩国烤肉店欢迎来到公赌船jcjc710。所以对于烤肉，大家并不陌生。制作原料主要有正宗韩式烤肉腌料、牛肉、料酒等。韩式烤肉保留着肉本身的香味，味浓醇厚；表面富有光泽，散发着浓郁的甜香气息，以及饱满是蒜香味。入口时能感受到明显的韩式口感，与肉味融合饱满，肉质鲜嫩多汁，耐人回味。
但是在2016年的热播韩剧《举重妖精金福珠》中出现的当代韩国年轻人所流行的“生酱炒冷”烤肉法你一定没听过吧？
所谓“生酱炒冷”是指的“完全征服烤肉店”的四个阶段。第一个阶段“生”说的是在吃不经任何处理就直接上烤的五花肉。第二个阶段“酱”说的是烤韩式酱料熏肉。在前两个阶段把肉吃的差不多欢迎来到公赌船jcjc710之后，再吃主食。烤肉店的主食就包括欢迎来到公赌船jcjc710第四阶段“炒”的炒饭，以及最后以冷面结尾的“冷”阶段。现在的韩国年轻人将这四道程序，看做在烤肉店吃饭的必经之路，缺少期中任何一步都不完美。
（下图为征服烤肉店第一阶段：烤生肉）
（下图为征服烤肉店第二阶段：烤酱料熏肉）
（下图为征服烤肉店的第三阶段：吃炒饭）
（下图为征服烤肉店的第四阶段：吃冷面）
除欢迎来到公赌船jcjc710烤肉之外在韩国还有很出名的烤大肠将大肠切成小段，然后整个放上去烤，大肠里的油会滋啦滋啦作响，食欲一下子就被勾出来欢迎来到公赌船jcjc710。
另外一个值得推荐的就是烤猪皮，这个也是会到处崩油，但是配上黄豆粉，口感堪称一绝。
最后，请记住我们的吃肉口诀：吃肉不吃蒜，香味少一半；吃肉要加葱，活的更轻松（如下图）
五、《一起吃饭吧》，代表美食：蟹酱
推荐指数：★★★
很多同学在看过《一起吃饭吧》第十三集中出现的“生螃蟹”以后，都不能理解这到底是一道什么菜？
蟹酱，也叫韩国酱螃蟹，分为“酱油蟹酱”和“辣酱蟹酱”两种。1980年，PRO（普乐）酱蟹创始人徐爱淑董事长，根据祖传秘方在韩国首次实现欢迎来到公赌船jcjc710深海梭子蟹酱蟹的商品化，并传承至今。它的做法简单来说就是将鲜活的螃蟹洗净处理完毕后，放置于配置好的酱料中腌制一天之后，或生食或拌饭食之。对于习惯吃熟食的中国人来说，是很多人都不敢轻易尝试的一道料理。但如果你是海鲜爱好者，我相信你会把它爱到骨子里。
韩国人喜欢生食的除欢迎来到公赌船jcjc710蟹酱之外，还有韩牛以及活章鱼。
活章鱼是韩国的一道美味冷盘佳肴。可能很多“中国胃”都接受无能，但在韩国活章鱼是很受大众喜欢的一种美食。韩国是一个岛国，三面临海，国土面积也不是很大，所以能端到饭桌上的海鲜产品都特别新鲜，活章鱼是将章鱼剁成小段，再加入香油、芝麻等调味料，有兴趣的同学，有机会可以挑战一下!
生牛肉是韩国除欢迎来到公赌船jcjc710生鱼片之外，最有名的生肉料理。韩国人相当喜欢吃牛肉，而且在朝鲜半岛，牛肉的价格非常昂贵，因此生拌牛肉也算不上是一道家常菜。这道菜其实在朝鲜王朝时代，就出现在朝鲜王宫的国王御膳桌上，历史可以说相当悠久。如今，韩国人将牛肉用冰水洗干净，切成细丝后，加上香油、蒜泥、苏子叶、梨子汁等均匀拌在一起使用。生牛肉通常做成圆饼形状，上面会打一个生鸡蛋，撒上芝麻，使得口感更加顺滑，也能够增加香气。在克服心理障碍、勇于尝试第一口之后，就会发现韩牛的味道非常鲜美，入口即化并且带有甜味。
韩国人最爱的生吃牛肉，你能接受吗？
除欢迎来到公赌船jcjc710上述这些，韩国的美食还有春川炒鸡排、年糕汤、部队火锅、济州岛海鲜全鲍锅、冷面、大酱汤、泡菜饼、安东鸡、鱼豆腐汤、辣炒鸡爪……等等等等。听说学校食堂三楼拐角就有一家“韩国拌饭”，怎么样，今天想好吃什么欢迎来到公赌船jcjc710吗？
